반응형 맛있는 이야기48 연어장 만들기! 유통기한 및 보관기간은? (연어덮밥으로 친구들과 점심) 금요일에 점심으로 친구들을 초대했어요. 다들 유치원생 아이들을 둔 엄마들이라 픽업시간 전에 간단히 점심을 먹으러 자주 모여요. 우리집 아저씨는 회를 싫어하기에 저는 혼자 연어장을 종종 담궈서 배고플때 김가루와 함께 밥에 비벼 한끼 뚝딱 먹곤 했는데요. 오늘은 날씨가 쌀쌀해지니 싱싱한 연어회가 너무 당겨서 스시용 연어를 사서 친구들을 초대 한 김에 연어장을 제대로 만들어 보기로 마음 먹었지요! 인터넷 이곳저곳을 뒤져보니 연어장 레시피가 많더라고요. 그 중에서 가장 제 스타일이었던 최고의 요리비결에 나온 선미자 선생님의 연어장을 따라해 보았습니다. 아래의 연어장으로 만드는 연어장 덮밥 천천히 따라와 보세요!! 재료를 먼저 소개해 드릴게요! 생연어 600g 양조간장 150ml 설탕 1스푼 물엿 2스푼 맛술3스.. 2020. 10. 11. 스타우브 꼬꼬떼 22로 강황과 치아씨드 넣어 밥하기 저희집 전기밥솥을 없애고 스타우브로 밥해먹는 이야기는 저번 포스팅에서 했었죠? ㅎ 디자인으로 저는 라이스 꼬꼬떼 보다 스타우브 기본 꼬꼬떼를 더 좋아해요. 오늘은 강황과 치아씨드를 넣어서 밥을 하는걸 보여드리려고요. 아는 지인 댁에 갔는데 밥이 노랗게 예쁘더라고요. 몸에 좋은 강황과 치아씨드를 넣어서 밥을 하셨다고 하셔서 저도 그렇게 해서 먹고있어요. 어차피 먹는 밥! 건강한 식품과 함께 섭취하면 일석이조 아니겠어요? 아이들도 색이 이쁘고 따로 밥 맛이 달라지지 않기에 잘 먹어주어 감사합니다. ▶ 치아씨드 효능 치아씨드 효능은 너무 유명해서 다들 알고계시죠? 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 인, 오메가3 등의 영양분과 식이섬유가 풍부한 음식으로 유명합니다. 이러한 영양소는 대부분 우리가 충분히 섭취하기 힘든 성.. 2020. 10. 6. 한예슬 오트밀, 간단하게 먹을 수 있는 뮤즐리! 오버나이트 오트밀 만들기! 유튜브 채널 한예슬 is 라는 채널 아셨어요? 저는 얼마전에 알게되었는데요. 제가 둘째를 낳고 1년 뒤에 회사를 복직하고 식단관리를 하기위해서 간헐적 단식을 하고 첫 끼로 매일 오트밀을 먹었었는데요. 제 간헐적 단식 포스팅은 아래에 있어요. 저는 오트밀 먹는 방법을 검색하고 그런적은 없었는데 매일 아침 6시 ㅠㅠ에 출근길을 떠나기에 밤에 뮤즐리를 만들어 유리병에 넣어두고 아침에 꺼내 들고 회사를 가서 냉장고에 넣어두었어요. 아침 11시쯤 회사에서 첫끼를 먹을때 적당히 오트밀이 불어있어서 먹기좋게 부드러워져 있어요. 그런데 이런 오트밀 먹는 방법을 오버나이트 오트밀이라고 부르더라고요! 최근 제가 먹던 오트밀이 질려서 괜찮은 오트밀이 뭐가있을까... 검색중에 한예슬 뮤즐리를 발견해서 어떤 뮤즐리인지 찾아보려.. 2020. 10. 6. 사랑하는 울 아가들과 동물 쿠키틀로 홈메이드 초코쿠키 만들기 우리 아이들이 제일 좋아하는 놀이 중 하나가 쿠키 만들기라고 저번에도 포스팅했었지요? 네 돌 딸, 두 돌 아들 모두 쿠키 만들기는 너무 좋아해요. 나무 도마에 스스로 밀가루 착착 뿌려서 반죽을 밀고 틀로 찍고 가장자리를 벗겨내고. 네 돌 딸은 잘하는데 두 돌 아들은 아직 손이 많이 가는 나이지요. ㅎ (밀가루 식탁에 뿌려대고.. 바닥에 반죽 흘리고... 흐윽.. 치우는 건 엄마 몫이지만... 쿠키 만들기 할 때는 맘을 편히.. 어차피 다 치워야 한다..라는 생각으로 맘을 비웁니다 ㅎ) 얼마 전에 이케아를 돌아다니다가 발견한 예쁜 가을을 상징하는 동물 쿠키 틀을 샀거든요. 드룀마르라고 이케아 홈피 아래의 DRÖMMAR 스텐 쿠키 틀 동물 6종을 샀어요. 한국 IKEA도 팔고 있고요. 쿠키 틀을 보자마자 쿠.. 2020. 9. 29. 세상 쉬운 무수분 수육 만들기 (feat. 스타우브 꼬꼬떼 22) 요즈음 주물냄비 르크루제나 스타우브 등을 이용하여 물에 끓여서 수육을 요리하지 않고 수분 없이 무수분 수육을 해 먹는 사람이 많은데요. 저도 스타우브 꼬꼬떼 22 무쇠냄비를 산 이후로 무수분 수육 가장 자주 해서 먹고 있어요. 너무 간단하고 물에 끓이지 않아 온 집안에 습기가 가득 찰 일도 없어서 자주 해 먹는 음식 중 하나입니다. 제가 원래 고기 중 제일 좋아하는 부위도 삼겹살~ ㅎ 구워 먹어도 맛있고 수육 해도 맛있고 삼겹살은 정말 진리인 듯해요! 얼마 전 손님이 오셔서 맛나게 해 먹은 수육~ 세상 간단한 스타우브로 무수분 수육 만들기 방법 알려드릴게요! 같이 먹으면 좋을쟁반 메밀국수 아래에 있으니 천천히 따라와 주셔요~ 재료는 삼겹살 덩어리~ 냄비 크기에 따라 고기 크기 결정 된장 두세 스푼 파, .. 2020. 9. 23. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 10 다음 반응형
